"... Dans le décor imaginaire d'un cantou corrézien, Régine Rossi-Lagorce, la cuisinière
et Marie-France Houdart, l'ethnologue, dialogueront devant vous en épluchant les raves.
En vous expliquant les gestes de la soupe, du pain et de la farcidure, mis au point par des générations
de femmes, elles tâcheront de vous montrer que, bien au-delà de l'acte qui consiste à faire à manger, la cuisine
a toujours été une nécessité si vitale qu'elle n'a cessé de guider les comportements de l'homme et de
structurer la société..."
 

Pour en savoir plus : "Bouligou et farcidure"