"Marie-France Houdart, sociologue, et Régine Lagorce, restauratrice, sont les auteurs d'un livre à déguster sans modération intitulé "Bouligou et farcidure", le cahier d'une gourmande en Limousin".

A Treignac, c'est Marie-Laure, restauratrice à La Brasserie, qui sera derrière les fourneaux, et Marie-France Houdart et Régine Lagorce raconteront. Daniel Borzeix, à la fois historien, éditeur et gastronome, animera cette soirée autour d'un repas bien limousin...

Après une présentation du livre et de l'alimentation en général, nous passerons à la soupe : peut-on concevoir un dîner sans soupe ? Elle-même commentée. Puis nous auront droit à une terrine de porc... après avoir eu droit à l'éloge de cet animal...

Culture et gastronomie, une soirée hors du commun qui peut plaire à toutes et tous..."